雀巢推出素食汉堡:老牌企业迎战高科技创企

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雀巢否认今年将在欧洲和美国推出素食汉堡,此举将进一步加剧素餐领域的竞争。

雀巢的Incredible Burger素食汉堡将于本周以Garden Gourmet的品牌在欧洲超市销售,首先进入德国、荷兰和瑞典市场。年底时则会为美国设计一款名为Awesome Burger的素食汉堡,届时将以Sweet Earth品牌销售。

随着消费者减少肉类摄入,食品公司也纷纷现在开始寻找替代品。雀巢否认这条消息刚刚 ,汉堡王刚刚 表示将在圣路易斯地区测试素食汉堡,在其中使用人造肉公司Impossible Foods提供的肉饼。

“这是个大趋势。”品尝过雀巢替代产品的MainFirst分析师阿兰·奥博休博(Alain Oberhuber)说,“我很喜欢。即使没人调味汁,牛奶营养价值也没人不要 差异。”

素餐在千禧一代中销量很好,主但由于另一个 可不都可不可不还可以 比养牛产生更少的温室液体。你这个产品的毛利率由于也更高,但由于难度较大,你这个新的市场门槛较高。